चीनच्या हॉटेल आणि रेस्टॉरंट टेबलवेअर क्षेत्रात विकास

अलिकडेच, चीनमध्ये हॉटेल आणि रेस्टॉरंटच्या टेबलवेअर क्षेत्रात लक्षणीय घटना घडल्या आहेत. स्वच्छता ही कायमची चिंता आहे. २०२५ मध्ये, झियांगचेंग जिल्ह्यात, स्थानिक बाजार पर्यवेक्षण ब्युरोने शियांगचेंग जिल्हा हौचु जियान रेस्टॉरंटमध्ये गैर-अनुपालन करणारे टेबलवेअर असल्याचे आढळून आले. नमुना घेतलेल्या पांढऱ्या प्लेट्समध्ये ई. कोलाय आढळून आले, जे राष्ट्रीय अन्न सुरक्षा मानकांची पूर्तता करत नव्हते. निर्जंतुकीकरणादरम्यान टेबलवेअरची अयोग्य व्यवस्था हे मूळ कारण होते, ज्यामुळे निर्जंतुकीकरण अप्रभावी झाले. परिणामी, रेस्टॉरंटला एक इशारा मिळाला आणि आता ते संबंधित कायद्यांबद्दलची त्यांची समज वाढवत आहेत आणि योग्य निर्जंतुकीकरण प्रक्रिया काटेकोरपणे अंमलात आणत आहेत.
तैयुआनमध्ये, २०२५ च्या अन्न सुरक्षा पर्यवेक्षण आणि नमुना तपासणी दरम्यान, विविध रेस्टॉरंट्समधील २०० नमुन्यांपैकी ११ टेबलवेअर वस्तू अस्वच्छ आढळल्या, ज्यामध्ये ई. कोलायचे प्रमाण जास्त होते. गुयुआनहुआ झियाओलोंगबाओ शॉप आणि यांकाओ काओ यू शॉप सारख्या आस्थापनांचा यादीत समावेश होता, ज्यामुळे टेबलवेअरची स्वच्छता राखण्याचे उद्योगव्यापी आव्हान अधोरेखित झाले.
शिवाय, बाजारात एक विचित्र घटना घडली. एका सेकंड-हँड प्लॅटफॉर्मवर एका विक्रेत्याने सिंघुआ युनिव्हर्सिटी कॅफेटेरिया टेबलवेअर, जांभळ्या तांदळाचा वाटी आणि हिरव्या चमच्याचा एक संच ८८ युआनला विकला. "वापराचे किरकोळ संकेत" असूनही, त्याला एक हजाराहून अधिक व्ह्यूज आणि २४ जणांनी रस दाखवला. तथापि, युनिव्हर्सिटी कॅफेटेरियाने स्पष्टपणे सांगितले आहे की टेबलवेअर काढून टाकण्याची आणि पुन्हा विकण्याची परवानगी नाही आणि परिस्थितीची चौकशी केली जात आहे. या घडामोडी चीनच्या कॅटरिंग आणि हॉस्पिटॅलिटी उद्योगांच्या भविष्याला आकार देत आहेत.